مواد لازم
برای ۴ نفر
پیاز 1 عدد
روغن زیتون 1 فنجان
سرکه 4 قاشق مرباخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق مرباخوری
پیازچه 2 قاشق مرباخوری
تلخون 2 قاشق مرباخوری
لوبیا قرمز پخته شده ۴۰۰ گرم
لوبیا سفید پخته شده ۴۰۰ گرم
تن ماهی شاهنگ 300 گرم
طرز تهیه
پیاز را با چاقو بخوبی خرد کنید.
در کاسه ای روغن زیتون، سرکه، جعفری و تلخون را که بخوبی خرد شده ریخته و هم بزنید.
لوبیا را پس از پخته شدن، درون سبد ریخته و صبر کنید تا آب آن کاملاً گرفته شود.
پیازچه خرد شده را با لوبیا بخوبی مخلوط کرده و آن را با تن ماهی شاهنگ و پیاز خرد شده بخوبی هم بزنید. سپس سس تهیه شده را به آنها افزوده و آنقدر بزنید تا کاملاً یک دست شود.