مواد لازم
تن ماهی شاهنگ                             1قوطی
روغن مایع                                     3 قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده                                200 گرم
سبزی معطر                                     4 قاشق غذا خوری
آبلیمو                                             3 قاشق غذاخوری
هویج پخته و خرد شده                        3 عدد
آویشن خشک                                    نصف قاشق غذاخوری
آرد سفید شاهنگ                                3 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی                                 3 قاشق غذاخوری
نمک                                                 به مقدار لازم

طرز تهيه
ظرف را روي حرارت قرار داده و روغن را در ظرف بریزید بعد سبزي را اضافه کنید و کمي تفت دهید تا بوي عطر سبزي به مشام برسد بعد آرد سفید شاهنگ را اضافه کنید و حرارت را به حداقل برسانید و تفت دهيد تا بوي خامي آرد گرفته شود. رب گوجه فرنگي را اضافه کنید(اين سس را ميتوان براي بقيه غذاها و حتي قارچ تنها هم مورد استفاده قرار داد) مقداري آويشن اضافه کنید و هم بزنید سپس  از روي حرارت برداشته و داخل ظرف بزرگتر و مناسبتري بریزید هويج را که با مقدار خيلي کم آب بپزید آب بايد به اندازه اي باشد که تمام آن به خورد هويج برود دقت کنيد از سس داغ استفاده ميکنيم هويج را که اضافه و مخلوط کردید تن ماهی شاهنگ و آبليمو را اضافه کنيد .مواد را با هويج فرم داده شده و قارچ ورقه شده و جعفري تزئين کنید.