مواد لازم جهت برای 4 نفر
پاستا پنه شاهنگ   یک بسته
سینه مرغ تکه شده و پخنه شده   500 گرم
قارچ  500گرم
کره  50 گرم
سیر له شده به میزان لازم
آرد سفید  1ق غ
خامه کم چرب 200 میلی لیتر
روغن زیتون مخصوص سرخ کردن یک سوم پیمانه
اورگانو  به میزان لازم
زنجبیل له شده 1 ق چ
فلفل سیاه  به میزان لازم

طرز تهیه
 
قارچ هارو ورقه ورقه برش ميدهيم وبا كمى روغن زيتون ( مخصوص سرخ كردن) و آب ليموتفت ميدهيم كنار ميگذاريم
مرغ ها روهم با كمى سيرو زنجبيل تفت ميدهيم و كنار ميگذاريم
قارچ ومرغ هارو مخلوط ميكنيم وبا هم كمى ديگر تفت ميدهيم
كمى سير له شده رابا كمى روغن وكره تفت ميدهيم ،آرد را اضافه ميكنيم وخامه را ريخته و حرارت را خاموش ميكنيم
حالا مرغ ها روبا قارچ وسس مخلوط ميكنيم وروى پنه ها مون ميريزيم وبا كمى فلفل سياه وپنيرواورگانو سرو ميكنم
 
اگر از پنير پيتزا استفاده كرديد براى چند دقيقه آن را داخل فر يا ماكروويو قرار ميدهيم در حدى كه پنير آب شود ويا كمى پنير پارمزان روى آن ريخته وسرو ميكنيم
 

 
نكته در تهیه پنه شاهنگ
پنه هارو طبق دستوربسته بندى آن ميپزيم و با موادمان مخلوط ميكنيم