مواد لازم
برای 6 نفر
پاستا پنه شاهنگ  350گرم
روغن زیتون  2 ق چ
گوشت چرخ کرده 350 گرم
پیاز خردشده  1فنجان
سس گوجه فرنگی  425گرم
گوجه فرنگی خرد شده 400گرم
سیر خرد شده 4 حبه
رب گوجه فرنگی 150 گرم
پنیر موزارلا رشته ای 2 فنجان


طرز تهیه پنه با سس ایتالیایی :
1. فر را قبلا تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید (175 درجه سانتیگراد). آب به همراه کمی نمک را در یک قابلمه بزرگ ریخته تا بجوشد. پاستا  پنه شاهنگ را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید سپس از آب خارج کنید.

2. روغن را در یک ظرف عمیق حرارت دهید، گوشت و پیاز را درون آن ریخته تا بصورت یکدست قهوه ای شوند. روغن اضافه را بگیرید. سس گوجه، گوجه خورد شده و رب گوجه را اضافه کنید و بهم بزنید. به مدت ده دقیقه جوشیده و گه گاه بهم بزنید. آن را به همراه پاستا در یک ظرف 20 در 30 سانتیمتری ریخته و روی آنها پنیر موزارلا بریزید.

 3. به مدت 20 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بپزید.