می توانید در این دستور غذا به جای قارچ و فلفل از بروکلی بخارپز شده و سبزیجات مشابه استفاده کنید
زمان تهیه:15 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه
مواد لازم برای 3- 2 نفر
ماماکارونی شاهنگ 350 گرم
سینه مرغ یک عدد نصفه، به قطعات کوچک تقسیم شود.
قارچ 250 گرم، به قطعات کوچک تقسیم شود.
فلفل دلمه ای زرد یک عدد نصفه، خرد شود.
فلفل دلمه ای سبز یک عدد نصفه، خرد شود.
فلفل دلمه ای قرمز یک عدد نصفه، خرد شود.
سیر 2 حبه خرد شود.
روغن نباتی 2- 1 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون یک قاشق سوپ خوری
آب لیموی تازه یک قاشق سوپ خوری
پنیر پارمسان2- 1 قاشق سوپ خوری، رنده شود.
سبزی جات معطر یک قاشق چای خوری نمک و فلفل به اندازه دلخواه

 


طرز تهیه
سینه مرغ را با آب سرد بشویید و با دستمال خشک کنید، سپس به قطعات مکعبی کوچک تقسیم کنید. .قارچ ها را در یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید تا نرم شوند. در ظرف دیگری، فلفل ها را در 2 قاشق روغن نباتی به مدت5 دقیقه سرخ کنید. سیرها را به ظرف اضافه کنید و 3- 2 دقیقه دیگر آن ها را تفت دهید. .قطعات مکعبی مرغ، سبزی جات معطر و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 10- 5 دقیقه روی حرارت متوسط آن ها را حرارت دهید. مخلوط را از روی حرارت برداشته، قارچ ها، پنیر رنده شده و آب لیمو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. غذا را بچشید و چاشنی آن را تنظیم کنید. در این میان، ماکارونی شاهنگ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، سپس آن را آبکش کنید،ماکارونی ، روغن زیتون و مخلوط مرغ را خوب با هم مخلوط کنید. روی ماکارونی، پنیر پارمسان بریزید و آن را سرو کنید.